石川県立大学 生物資源環境学部 食品科学科 准教授 小栁 喬 先生
微生物を使って発酵食品を作り上げた先人の知恵四季を利用した発酵の調整伝統食を科学で検証
石川県立大学 生物資源環境学部 環境科学科 教授 瀧本 裕士 先生
里山農業地域が抱える問題水力発電でイチゴ栽培2050年の脱炭素社会に向けて
石川県立大学 生物資源環境学部 生産科学科 准教授 弘中 満太郎 先生
街灯の下で動けなくなるタガメ明るい道路に落下するイナゴ昆虫の激減を防ぐ環境作り
石川県立大学 生物資源環境学部 生物資源工学研究所 教授 小林 高範 先生
生物の生存に不可欠な鉄植物も鉄欠乏で不健康に栄養不足問題を救う穀物を作り出す